I diamanti industriali che vengono utilizzati sono adatti a tutti gli acciai per coltelli di tutti i gradi di durezza per affilare efficacemente senza acqua. Se utilizzato correttamente HORL® Diamante Standard non deve mai essere sostituito. La granulometria di 46 μm macina in modo efficiente e preciso. In breve tempo, si ottiene un risultato di affilatura di alta qualità.
ANGOLO DI AFFILATURA DI 20°
PER UN'AFFILATURA STABILE
L'angolo di affilatura di 20° consente di mantenere a lungo l'affilatura grazie al tagliente stabile ed è adatto per un'ampia varietà di tagli nella vita di tutti i giorni in cucina. Anche ai coltelli tascabili conferisce un tagliente stabile e un'eccellente affilatura.
Con l'angolo di affilatura di 15°, le lame particolarmente fini in acciaio di Damasco e acciaio al carbonio di alta qualità ottengono un'affilatura filigranata. Questi bordi di coltello possono essere molati molto finemente mantenendo la loro stabilità.