Bregaglia Knife Santoku 16.5 cm

Name: Bregaglia Knife Santoku 16.5 cm
Brand: Bregaglia Knife
Price: 89.00 CHF
Availability: InStock

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Bregaglia Knife Santoku 16.5 cm

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Descrizione

Ispirato alla tradizione giapponese, il Santoku di Bregaglia Knife è il coltello ideale per tagliare carne, pesce e verdure con precisione e facilità. Il nome "Santoku", che significa "tre virtù", rappresenta la sua eccellenza in versatilità, precisione e comfort d'uso. La lama alveolata evita che il cibo si attacchi, garantendo tagli fluidi e naturali.

Caratteristiche principali

Lunghezza della lama: 165 mm
Peso: 126 g
Acciaio: Alleima® 14C28N
Durezza: 60 (±1) HRC
Resistenza: Alta protezione dalla corrosione e affilatura duratura
Design: Equilibrio perfetto tra lama e manico

Tecnologia e materiali premium

Acciaio rinforzato con azoto per durezza e tenuta del filo superiori
Trattamento criogenico che aumenta la stabilità e riduce l'usura
Lama alveolata per ridurre l'attrito e favorire il distacco del cibo durante il taglio

Manico elegante in noce naturale

Ogni manico è realizzato in legno di noce pregiato, con venature uniche che lo rendono esclusivo. Completano il design un anello e rivetto in acciaio inox 304, per stabilità e durata impeccabili.