Bregaglia Knife Fillet 18 cm

Name: Bregaglia Knife Fillet 18 cm
Brand: Bregaglia Knife
Price: 84.00 CHF
Availability: InStock

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Bregaglia Knife Fillet 18 cm

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Descrizione

Promozione Bregaglia Knife: acquista almeno 2 coltelli Bregaglia Knife e ricevi il 15% di sconto sui coltelli inclusi nella promozione. Sconto automatico nel carrello.

Il Fillet è il coltello pensato per chi lavora con delicatezza: filettare pesce, rifilare carni, separare nervi e membrane. La lama corta e flessibile segue le curve naturali dell'alimento, permettendo di scivolare sotto la pelle e lungo la lisca senza forzature né sprechi.

La flessibilità della lama è accompagnata da una qualità del filo che resta costante nel tempo, grazie all'acciaio svedese 14C28N e al trattamento termico criogenico che ne stabilizza la struttura interna. Il risultato è un taglio preciso che richiede pochissima pressione.

Il manico in legno di noce offre un'impugnatura calda e sicura, mentre la ghiera in acciaio inox 304 assicura stabilità e un bilanciamento che rende il lavoro più naturale, anche nelle operazioni più lunghe e ripetitive. Si tratta di un lavoro artigianale nato nelle Alpi Svizzere, dove ogni coltello viene forgiato a mano con know-how tramandato da generazioni.