Couteau Santoku octogonal torsadé Senzo, 17 cm, acier damassé japonais

Name: Couteau Santoku octogonal torsadé Senzo, 17 cm, acier damassé japonais
Brand: Klôtzli
Price: 245.00 CHF
Availability: InStock

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Couteau Santoku octogonal torsadé Senzo, 17 cm, acier damassé japonais

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Description

Le Santoku octogonal torsadé Senzo est un couteau de cuisine japonais haut de gamme, fabriqué par la forge historique Suncraft à Seki, au Japon . Appartenant à la gamme Twisted Octagon, ce couteau allie tradition et innovation, design moderne et performances exceptionnelles.

La lame de 17 cm, composée de 33 couches d'acier damassé, possède un noyau en VG10 trempé à 60 HRC, garantissant un tranchant exceptionnel et une excellente tenue de coupe. Le manche en bois de pakka blanc, de forme octogonale légèrement inclinée, offre une prise en main parfaite, stable et confortable.

Le Santoku est un couteau polyvalent, idéal pour la viande, le poisson et les légumes. Parfait pour couper, hacher, trancher et émincer avec précision, il offre une expérience de coupe équilibrée et fluide.

Caractéristiques: