Roselli Allround Knife - UHC

Name: Roselli Allround Knife - UHC
Brand: Roselli
Price: 210.00 CHF
Availability: InStock

SFr. 210.00 CHF

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Roselli Allround Knife - UHC

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Descrizione

Il Roselli Allround Knife UHC è un coltello da cucina compatto e versatile, progettato per affrontare con precisione le attività quotidiane in cucina. Ispirato alla tradizione culinaria giapponese, è ideale per tagliare verdure, preparare carne e realizzare tagli sottili e precisi.

La lama da 12 cm in Ultra High Carbon (UHC) steel offre un’affilatura estremamente precisa e una lunga durata del filo, garantendo prestazioni eccellenti anche con un utilizzo frequente. Grazie alla sua leggerezza e dimensione compatta, è perfetto per lavori di precisione e preparazioni veloci.

Il manico in betulla riccia tinta, trattato con olio di lino, assicura una presa comoda e sicura anche con le mani bagnate. Ogni coltello è realizzato, affilato e rifinito a mano in Finlandia, rendendo ogni pezzo unico.

Il coltello viene fornito con una guaina in pelle vegetale finlandese fatta a mano, ideale per proteggere la lama e conservarlo in sicurezza.

Caratteristiche:

Lama in Ultra High Carbon (UHC) steel
Durezza: circa 62–63 HRC
Lunghezza lama: 120 mm
Lunghezza totale: 240 mm
Spessore lama: 2.3 mm – 0.25 mm
Peso: 110 g
Manico: betulla riccia tinta
Ghiera: ottone
Guaina: pelle vegetale finlandese fatta a mano
Produzione: artigianale in Finlandia

Cura e manutenzione

Per mantenere il coltello Roselli nelle migliori condizioni:

Pulire e asciugare accuratamente la lama dopo ogni utilizzo
Non lavare in lavastoviglie
Conservare il coltello asciutto e all’interno del fodero
Affilare regolarmente utilizzando strumenti di affilatura adeguati
Evitare di colpire ossa o materiali molto duri, poiché l’acciaio UHC è molto duro e progettato per un taglio preciso

Una manutenzione corretta garantirà prestazioni ottimali e una lunga durata nel tempo.