Senzo Twisted Octagon 20cm Damast-Kochmesser

Name: Senzo Twisted Octagon 20cm Damast-Kochmesser
Brand: Klôtzli
Price: 255.00 CHF
Availability: InStock

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Senzo Twisted Octagon 20cm Damast-Kochmesser

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Beschreibung

Das Senzo Twisted Octagon ist das japanische Kochmesser schlechthin: kraftvoll, präzise und meisterhaft gefertigt. Hergestellt in Seki, der Heimat japanischer Klingen, von Suncraft, vereint dieses Modell Tradition und Innovation mit seinem achteckigen Griff aus weißem Pakkaholz, der ergonomisch und sicher in der Hand liegt.

Die 20 cm lange Klinge besteht aus 33 Lagen Damaszenerstahl mit einem VG10-Kern, der auf 60 HRC gehärtet ist, und bietet dank des Damaszener-Musters eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit, eine hohe Korrosionsbeständigkeit und eine edle Optik.

Das Kochmesser ist ideal zum Schneiden von Gemüse, Filetieren von Fleisch und Fisch sowie zum Hacken von Kräutern und somit das vielseitigste Messer für alle Schneidarbeiten. Mit 180 Gramm liegt es genau im richtigen Gewicht für kraftvolle und gleichzeitig präzise Schnitte.

Eigenschaften:

Typ: Kochmesser (japanisches Kochmesser)
Klingenlänge: 20 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Klingenstahl: 33-lagiger Damaszenerstahl
Kernstahl: Japanischer VG10, 60 HRC
Klingenfinish: Dekoratives Damastmuster
Gewicht: 180 g
Griff: Achteckig gedreht, aus weißem Pakkaholz
Hersteller: Suncraft, Seki (Japan)
Verwendung: Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse, Hacken von Kräutern, Arbeiten auf einem Schneidebrett