Bregaglia Filet- und Schälmesser 18 cm

Name: Bregaglia Filet- und Schälmesser 18 cm
Brand: Bregaglia Knife
Price: 84.00 CHF
Availability: InStock

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Bregaglia Filet- und Schälmesser 18 cm

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Beschreibung

Bregaglia Knife-Aktion: Kaufen Sie mindestens 2 Messer von Bregaglia Knife und erhalten Sie 15 % Rabatt auf die Messer, die Teil der Aktion sind. Der Rabatt wird automatisch im Warenkorb abgezogen.

Das Fillet ist das Messer für alle, die mit Fingerspitzengefühl arbeiten: Fischfilets filetieren, Fleisch trimmen, Sehnen und Häutchen trennen. Die kurze, flexible Klinge folgt den natürlichen Konturen des Lebensmittels und ermöglicht es, unter die Haut und entlang der Gräten zu gleiten, ohne zu zwingen oder Material zu verschwenden.

Die Flexibilität der Klinge wird durch eine über lange Zeit konstante Schärfe ergänzt, die dank des schwedischen 14C28N-Stahls und der kryogenen Wärmebehandlung, die die innere Struktur stabilisiert, gewährleistet ist. Das Ergebnis ist ein präziser Schnitt, der nur sehr wenig Druck erfordert.

Der Griff aus Walnussholz bietet einen angenehm warmen und sicheren Halt, während die Zwinge aus Edelstahl 304 für Stabilität und eine Balance sorgt, die die Arbeit auch bei längeren und wiederholten Vorgängen natürlicher macht. Es handelt sich um eine handwerkliche Arbeit, die in den Schweizer Alpen entstand, wo jedes Messer von Hand mit Know-how gefertigt wird, das über Generationen weitergegeben wurde.