Coltello Kai Shun Santoku

Caratteristiche principali 

• Lama di 18 cm in acciaio damascato 
• Il Santoku è perfettamente adatto per carne, pesce e verdura. La forma speciale del coltello garantisce un buon maneggio e un impiego comodo senza fatica.

• Santoku in giapponese significa le 3 virtù per gli ingredienti carne, pesce e verdura. Esattamente come con il coltello da cuoco europeo, con il coltello Santoku viene tagliata in affette sottili la trinciatura spingendo e tirando la lama il più possibile sopra tutta la lunghezza. Grazie alla sua lama molto larga e il suo buon maneggio il Santoku è molto apprezzato sia da cuochi professionali sia da cuochi dilettanti ambiziosi.