{"product_id":"bregaglia-knife-fillet-18-cm","title":"Bregaglia Knife Fillet 18 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePromozione Bregaglia Knife:\u003c\/strong\u003e acquista almeno 2 coltelli Bregaglia Knife e ricevi il 15% di sconto sui coltelli inclusi nella promozione. Sconto automatico nel carrello.\u003c\/p\u003e\u003cdiv class=\"content-visibility-auto\"\u003e\n\u003cp\u003eIl Fillet è il coltello pensato per chi lavora con delicatezza: filettare pesce, rifilare carni, separare nervi e membrane. La lama corta e flessibile segue le curve naturali dell'alimento, permettendo di scivolare sotto la pelle e lungo la lisca senza forzature né sprechi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa flessibilità della lama è accompagnata da una qualità del filo che resta costante nel tempo, grazie all'acciaio svedese 14C28N e al trattamento termico criogenico che ne stabilizza la struttura interna. Il risultato è un taglio preciso che richiede pochissima pressione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico in legno di noce offre un'impugnatura calda e sicura, mentre la ghiera in acciaio inox 304 assicura stabilità e un bilanciamento che rende il lavoro più naturale, anche nelle operazioni più lunghe e ripetitive. Si tratta di un lavoro artigianale nato nelle Alpi Svizzere, dove ogni coltello viene forgiato a mano con know-how tramandato da generazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaratteristiche:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColtello da filettare con lama flessibile da 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePunta fine e affusolata per lavorazioni di precisione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeale per filettare pesce e rifilare carni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaio Alleima® svedese 14C28N inossidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurezza 60 (±1) HRC per una lunga tenuta del filo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrattamento termico criogenico con azoto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico in legno di noce con venature naturali uniche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGhiera in acciaio inox 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeggero e maneggevole: 90 grammi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice Articolo:\u003c\/strong\u003e BKC0260\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bregaglia Knife","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57001649439106,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0009\/9831\/0003\/files\/BregagliaFillet_1.png?v=1793114139","url":"https:\/\/shop.caola.ch\/products\/bregaglia-knife-fillet-18-cm","provider":"Caola","version":"1.0","type":"link"}