{"product_id":"roselli-gyuto-chef","title":"Couteau de chef Roselli Gyuto - UHC","description":"\u003cp data-start=\"147\" data-end=\"445\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"150\" data-end=\"182\"\u003ecouteau de chef Roselli UHC Gyuto\u003c\/strong\u003e est un couteau de cuisine artisanal inspiré de la tradition japonaise, conçu pour une précision et une polyvalence extrêmes. Sa lame fine et effilée permet des coupes d'une grande précision, idéales pour trancher facilement viandes, poissons et légumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"730\"\u003e Fabriqué en \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"494\"\u003eacier à ultra-haute teneur en carbone (UHC)\u003c\/strong\u003e , ce couteau offre un tranchant exceptionnel et une tenue de coupe remarquable. Grâce à la dureté élevée de l'acier, la lame conserve son tranchant plus longtemps, ce qui en fait le couteau idéal pour les professionnels exigeants en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"732\" data-end=\"957\"\u003e Le manche \u003cstrong data-start=\"745\" data-end=\"769\"\u003een bouleau madré teinté\u003c\/strong\u003e , traité à l'huile de lin, assure une prise en main sûre et confortable, même avec les mains mouillées. Chaque couteau est \u003cstrong data-start=\"884\" data-end=\"929\"\u003efabriqué et affûté à la main en Finlande\u003c\/strong\u003e , ce qui rend chaque pièce unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"959\" data-end=\"1090\"\u003e Le couteau est livré avec un \u003cstrong data-start=\"993\" data-end=\"1045\"\u003eétui en cuir végétal finlandais fait main\u003c\/strong\u003e , idéal pour ranger et protéger la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-section-id=\"yr0aoa\" data-start=\"1097\" data-end=\"1115\"\u003e \u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1118\" data-end=\"1159\"\u003e Lame \u003cstrong data-start=\"1126\" data-end=\"1159\"\u003een acier à ultra-haute teneur en carbone (UHC)\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1162\" data-end=\"1190\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1162\" data-end=\"1174\"\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e environ 62–63 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1193\" data-end=\"1219\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1193\" data-end=\"1212\"\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 195 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1222\" data-end=\"1250\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1222\" data-end=\"1243\"\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e 320 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1253\" data-end=\"1288\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1253\" data-end=\"1271\"\u003eÉpaisseur de la lame :\u003c\/strong\u003e 2,3 mm – 0,25 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1291\" data-end=\"1306\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1291\" data-end=\"1300\"\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 160 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1309\" data-end=\"1341\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1309\" data-end=\"1320\"\u003eManche :\u003c\/strong\u003e bouleau frisé teint\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1344\" data-end=\"1362\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1355\"\u003eBague :\u003c\/strong\u003e laiton\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1365\" data-end=\"1415\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1365\" data-end=\"1376\"\u003eÉtui :\u003c\/strong\u003e Cuir végétal finlandais fait main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1418\" data-end=\"1458\"\u003e\n\n \u003cstrong data-start=\"1418\" data-end=\"1433\"\u003eProduction :\u003c\/strong\u003e fabrication artisanale en Finlande \u003cstrong data-start=\"1461\" data-end=\"1474\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1882\" data-start=\"1860\"\u003e \u003cstrong\u003eEntretien et maintenance\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1944\" data-start=\"1884\"\u003e Pour conserver votre couteau Roselli en parfait état :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2011\" data-start=\"1948\"\u003e Nettoyez et \u003cstrong data-end=\"2011\" data-start=\"1957\"\u003eséchez soigneusement la lame après chaque utilisation.\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2045\" data-start=\"2014\"\u003e \u003cstrong data-end=\"2045\" data-start=\"2014\"\u003eNe pas laver au lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2108\" data-start=\"2048\"\u003e Gardez le couteau \u003cstrong data-end=\"2108\" data-start=\"2071\"\u003eau sec et dans son étui.\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2177\" data-start=\"2111\"\u003e Affûtez régulièrement à l'aide d'outils d'affûtage appropriés.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-end=\"2300\" data-start=\"2180\"\u003e Évitez de heurter \u003cstrong data-end=\"2230\" data-start=\"2199\"\u003edes os ou des matériaux très durs\u003c\/strong\u003e , car l'acier UHC est très dur et conçu pour une coupe précise.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2388\" data-start=\"2302\"\u003e Un entretien régulier garantira des performances optimales et une longue durée de vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1519\" data-end=\"1620\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(0, 170, 255);\" title=\"Roselli\" href=\"https:\/\/shop.caola.ch\/blogs\/news-caola\/guida-ai-coltelli-roselli\"\u003eGuide des couteaux Roselli\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e","brand":"Roselli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56447790776706,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0009\/9831\/0003\/files\/RoselliGyuto_1.png?v=1773635598","url":"https:\/\/shop.caola.ch\/fr\/products\/roselli-gyuto-chef","provider":"Caola","version":"1.0","type":"link"}